تبلیغات
گلـــیل دیــارکرمــــــــــــــانــــــج www.golil.ir - خواص کاکوتی(به کرمانجی آننخ)
 
گلـــیل دیــارکرمــــــــــــــانــــــج www.golil.ir
توجه توجه...سایت رسمی گلیل افتتاح شد....www.golil.ir
                                                        
درباره وبلاگ


مدیر وبلاگ : یاسر میرزایی
مطالب اخیر
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :





کاکوتی (ziziphora tenuior L) گیاهی از تیره نعنائیان است که کاربرد های غذایی و دارویی دارد و عطر آن نزدیک به آویشن و Oregano است.

این گیاه چند ساله است وبوته‌های آن پرپشت و ارتفاع آن بین ۲۰ تا ۵۰ سانتی متر می‌باشد و دارای گل‌های بنفش است


بقیه متن در ادامه مطلب....
نام گذاری:
این گیاه گاهی آویشن نیز خوانده می شود و با آن هم خانواده است. در آذربایجان به آن کهلیک اُتی(Kəhlik oti) و یا ککلیک اوتی (Kəklik oti)(به معنای علف کبک) می‌گویند. برخی از این مردمان، گونه هایی از جنس Thymus را با این نام(کهلیک اُتی یا ککلیک اوتی) می خوانند)

کاربرد خوراکی

این گیاه در نواحی کوهستانی ایران (بخصوص کردستان) به عنوان ادویه در غذاها کاربرد وسیعی دارد و عطر آن بسیار نزدیک به آویشن و Oregano و کمی هم شبیه به پونه است. در تهیه غذاهای ایتالیایی جایگزین بهتری نسبت به آویشن برای Oregano است. از برگ‌های خشک‌شده و خردشده کاکوتی به عنوان طعم‌دهنده در دوغ استفاده می‌شود و برخی از دوغ های بسته بندی شده در ایران این ادویه را دارند. چوپان‌ها و کوه نوردان تازه کاکوتی را جمع آوری می‌کنند و چای آن را نوشیدنی گوارایی می‌دانند.

خواص درمانی

گرم و خشک ضد باکتری خلط آور ضد سرما خوردگی و ضد عفونی کننده روده. کاکوتی که در گویش محلی خراسان به آن آنخ یا آنوخ گفته می‌شود دارای نام علمی ziziphora tenuior از خانواده Labiatae می‌باشد. Thymus که نام علمی آویشن می‌باشد نیز از خانواده Labiatae می‌باشد. هر چند اثرات این دو گیاه بسیار شبیه همدیگر می‌باشند. آویشن بیشتر در بیماریهای تنفسی استفاده می‌گردد ولی کاکوتی اغلب در درمان اختلالات گوارشی نظیر اسهال و دل پیچه کار برد دارد




نوع مطلب : گونه های گیاهی منطقه....عکس+مطلب، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




1396/09/24 16:30
وای، طرح بندی بلاگ شگفت انگیز! چقدر سابقه بلاگ نویسی دارید؟
شما وبلاگ نویسی را آسان کردی. نگاه کلی وب سایت شما شگفت انگیز است، و همچنین محتوا!
1396/07/2 10:17
I’m not that much of a online reader to be honest but your sites really nice, keep it up!
I'll go ahead and bookmark your website to come back down the road.
Cheers
1396/06/13 02:39
Woah! I'm really enjoying the template/theme of this blog.
It's simple, yet effective. A lot of times it's very hard to get that "perfect balance" between usability and appearance.

I must say that you've done a superb job with this. Also, the blog loads super fast for me on Safari.
Outstanding Blog!
1396/05/14 03:59
Hello! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I truly enjoy reading your blog posts.

Can you recommend any other blogs/websites/forums that cover the same subjects?
Thanks!
1396/05/10 19:52
Excellent goods from you, man. I've understand your stuff previous to and you're
just too wonderful. I really like what you've acquired here, really like
what you are saying and the way in which you say it. You make it enjoyable and you still care
for to keep it wise. I cant wait to read far more from
you. This is really a great website.
1396/04/19 15:03
Thanks for finally talking about >گلـــیل دیــارکرمــــــــــــــانــــــج www.golil.ir - خواص کاکوتی(به کرمانجی آننخ) <Loved it!
1396/04/19 15:00
Thanks for finally talking about >گلـــیل دیــارکرمــــــــــــــانــــــج www.golil.ir - خواص کاکوتی(به کرمانجی آننخ) <Loved it!
1396/02/25 03:56
Hi my loved one! I want to say that this post is amazing, nice written and
come with almost all vital infos. I'd like to peer extra posts like this .
1396/02/23 00:17
Ahaa, its pleasant discussion concerning
this paragraph here at this blog, I have read all that, so at this time
me also commenting at this place.
1396/01/18 12:52
May I simply just say what a comfort to find someone who actually understands what they're talking about
over the internet. You actually realize how to bring an issue
to light and make it important. A lot more people
have to look at this and understand this side of the story.

I was surprised that you're not more popular since you surely have the
gift.
1396/01/14 09:39
What's up, just wanted to tell you, I liked this blog post.
It was practical. Keep on posting!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر